Enkelplantagechoklad från Höganäs, tillverkad av omsorgsfullt fermenterad kakao. Fyra distinkta profiler från len till intensiv.

Höganäs Single Plantation-kollektion är ett kurerat urval av högkvalitativ choklad, var och en tillverkad av noggrant utvald kakao och definierad av sin egen fermenteringsprofil och smakupplevelse.

Varje variant belyser en annan balans av fruktighet, intensitet och djup – från mjuk och tillgänglig till ren och kompromisslös.

Producerad med hänsyn till ursprung och fermentering, är dessa choklader utformade både för provsmakning och för användning i bakning, konditori och kulinariska applikationer.

Smaker som ingår

Mölle 100%
Rent kakaouttryck tillverkat endast av kakaonibs. Djupt, intensivt och aromatiskt med en stark kakaoprofil och lång eftersmak.

Kullaberg 75%
Balanserad och len med fruktiga toner och en subtil hint av banan. Rik kakaosmak utan överdriven bitterhet.

Brunnby 60%
Mjukare och mer rundad med mild fruktighet och en len kakaosmak. Mångsidig och lätt att använda.

Arild 53%
En förfinad och balanserad choklad med en lättare profil, som erbjuder en len textur och tillgänglig smak lämplig för både provsmakning och daglig användning.

Därför gillar vi den

• Enkelplantagekakao
• Noggrant kontrollerad fermentering
• Distinkta smakprofiler per ursprung
• Lämplig för både provsmakning och matlagning
• Ren ingrediensprofil
• Veganvänlig

Användning

Perfekt för:

• bakning och konditori
• chokladtillverkning och överdrag
• desserter och ganache
• matlagningsapplikationer
• snacks

Ingredienser

Kakaomassa, kakaosmör, socker (beroende på variant), emulgeringsmedel (sojalecitin).

100%-varianten innehåller endast kakao.

Produktinformation

Vikt: 200 g per påse
Ursprung: Enkelplantagekakao
Diet: Vegan
Bearbetning: Fermenterad kakao, raffinerad choklad

Allergeninformation

Tillverkad i en anläggning som även hanterar nötter, hasselnötter, mjölk och mandel.