Afternoon tea – japansk utgåva
Ett tillfälligt format byggt kring japanska smaker och struktur.
En repris av afternoon tea, anpassad med nya inslag.
Evenemangsinformation
Datum: 26 april
Plats: GRAINED, Hantverkargatan 47, Stockholm
Vad ingår
En utvald teupplevelse som kombinerar:
- Japanskinspirerade bakverk av Lagom by Kak
- Onigiri av Naoko
- Kabuse Genmaicha + Matcha premium japanskt te och Yuzu-läsk som bubbel
Serveras som en komplett uppsättning.
Glutenfritt, laktosfritt.
Inriktning
Formatet ligger nära traditionell afternoon tea, men ändrar smakprofilen:
- matcha
- sakura
- risbaserade element
- lättare texturer
- balans mellan sött och salt
Samarbete
Denna utgåva sammanför:
- Alexandra från Lagom by Kak – bakverk
- Naoko från Chez IWATA – onigiri
Två angreppssätt, kombinerade till en servering.
Begränsat format
Antalet platser är begränsat.
Tillagas i små mängder.
