Tamari japonais authentique élaboré selon la méthode traditionnelle, sans blé et grâce à une fermentation longue et lente qui développe un umami profond et complexe. C’est la véritable sauce soja de référence, plébiscitée par les chefs et les cuisiniers amateurs qui privilégient la saveur au sel. Utilisez-la en remplacement du sel dans presque toutes vos préparations, mélangez-la à du yuzu pour une vinaigrette simple, ou versez-la sur du riz, des nouilles ou des légumes. De Clearspring, la marque franco-britannique qui propose de véritables produits japonais du quotidien en Europe depuis les années 90.