De petits biscuits. Une attention particulière portée à la saveur.

HIBU est une biscuiterie artisanale du Pays basque, fondée par deux professionnels de la pâtisserie autour d’une idée simple : les biscuits sans gluten doivent être tout aussi délicieux que les autres.

Fabriqués à la main en petites quantités à l’aide d’ingrédients biologiques soigneusement sélectionnés, ces petits biscuits à la française sont délicats, croustillants et pleins de caractère. Des noisettes torréfiées et du chocolat noir aux biscuits basques traditionnels au rhum et à la vanille, chaque saveur offre quelque chose de différent.

Certifiés sans gluten, biologiques et végétaliens. Fabriqués en France.

Choisissez votre saveur

CRAQUELINS À L’AMANDE - Amande & Vanille Bourbon

Inspirés des tuiles françaises traditionnelles aux amandes. Des biscuits dorés et délicats, préparés avec 33 % d’amandes et de la vanille Bourbon parfumée. Légers, croustillants et d’une belle simplicité.

BISCUIT BASQUE - Amande, Rhum & Vanille

Un petit goût du Pays basque. Un riche biscuit basque à l’amande, préparé avec 23 % d’amandes, du rhum biologique et de la vanille Bourbon. Chaud, aromatique et doucement croustillant.

BISCUIT À L’ARACHIDE - Arachide torréfiée & Fleur de sel

Pour les amateurs d’arachides. Préparé avec un impressionnant 41 % d’arachides torréfiées et rehaussé de fleur de sel pour un délicieux contraste sucré-salé. Lauréat du Prix Gold Innovation de Natexpo 2024.

BISCUIT AU CHOCOLAT NOIR

Profond, riche et intensement chocolaté. Préparé avec des pépites de chocolat noir, du chocolat à 70 % de cacao et de la poudre de cacao pour un biscuite délicat, doté d’un caractère chocolaté intense.

PÉPITES DE CHOCOLAT & NOISETTES

Une association familière avec une touche de pâtisserie française. Des pépites de chocolat noir, des noisettes torréfiées, des amandes et une pointe de fleur de sel s’unissent en un petit cookie satisfaisant et croustillant.

BISCUIT AUX NOISETTES

Préparé avec 34 % de noisettes biologiques pour une saveur profonde, torréfiée, presque pralinée. Simple, riche et exceptionnellement noisetée. Lauréat du Meilleur produit biologique 2026 dans la catégorie sans gluten.

Pourquoi vous allez les adorer

• Certifiés sans gluten

• Certifiés biologiques

• 100 % végétaliens

• Fabriqués à la main dans le Pays basque français

• Six saveurs distinctes

• De généreuses quantités de vraies noix et de chocolat

• Des biscuits délicats, croustillants à la française

• Sans arômes artificiels ni conservateurs

• Créés par des professionnels de la pâtisserie artisanale

• Parfaits avec le café, le thé ou comme en-cas quotidien

Ingrédients

Craquelins à l’amande : Amandes* (33 %), farine de riz complet*, farine de maïs*, sucre de canne blanc*, amidon de maïs*, huile de tournesol*, huile de colza*, agent levant (carbonate d’ammonium), vanille Bourbon* (0,8 %).

Biscuit basque : Amandes* (23 %), sucre de canne blanc*, farine de riz complet*, farine de maïs*, amidon de maïs*, rhum* (5 %), huile de colza*, huile de tournesol*, agent levant (carbonate d’ammonium), vanille Bourbon* (0,3 %).

Biscuit à l’arachide : Arachides torréfiées* (41 %), sucre de canne blanc*, farine de riz complet*, farine de maïs*, amidon de maïs*, agent levant (carbonate d’ammonium), huile de colza*, huile de tournesol*, fleur de sel (0,3 %).

Biscuit au chocolat noir : Farine de riz complet*, farine de maïs*, sucre de canne blanc*, amidon de maïs*, pépites de chocolat noir* (11 %) (masse de cacao* 60 %, beurre de cacao*, extrait de vanille*), chocolat noir* (9 %) (masse de cacao* 70 %, beurre de cacao*, extrait de vanille*), huile de tournesol*, huile de colza*, poudre de cacao* (3 %), agent levant (carbonate d’ammonium).

Pépites de chocolat & noisettes : Amandes*, farine de riz complet*, farine de maïs*, sucre de canne blanc*, pépites de chocolat noir* (11 %) (masse de cacao* 60 %, beurre de cacao*, extrait de vanille*), amidon de maïs*, noisettes* (8 %), huile de colza*, huile de tournesol*, agent levant (carbonate d’ammonium), vanille Bourbon*, fleur de sel.

Biscuit aux noisettes : Noisettes* (34 %), sucre de canne blanc*, farine de riz complet*, farine de maïs*, amidon de maïs*, huile de colza*, huile de tournesol*, agent levant (carbonate d’ammonium).

*Ingrédients biologiques.

Allergènes

• Craquelins à l’amande : Contient des amandes. Peut contenir des arachides.

• Biscuit basque : Contient des amandes. Peut contenir des arachides.

• Biscuit à l’arachide : Contient des arachides. Peut contenir des fruits à coque.

• Biscuit au chocolat noir : Peut contenir des fruits à coque et des arachides.

• Pépites de chocolat & noisettes : Contient des amandes et des noisettes. Peut contenir des arachides.

• Biscuit aux noisettes : Contient des noisettes. Peut contenir des arachides.

Comment les déguster

À croquer directement dans le sachet avec du café ou du thé, à servir avec de la crème glacée ou à saupoudrer sur du yaourt et des desserts. Assez petits pour être délicieux en en-cas, assez intéressants pour être partagés.

120 g par sachet. Environ 40 mini-biscuits.

Fabriqués à Ayherre, dans le Pays basque, en France.