Une dégustation guidée autour de l'huile d'olive vierge extra — de l'olivier au produit fini.
Une occasion de comprendre ce qui fait une bonne huile, et comment la déguster correctement.
Détails de l'événement
Date : 18 avril
Sessions :
12h00–13h30
14h00–15h30
Lieu : GRAINED, Hantverkargatan 47, Stockholm
À quoi s'attendre
Une dégustation structurée animée par un spécialiste expérimenté, couvrant :
- comment l'huile d'olive est produite
- comment la qualité est définie
- comment déguster et évaluer les huiles
- les différences entre les régions et les méthodes
Chaque session comprend une dégustation guidée de plusieurs huiles.
À qui s'adresse-t-elle
- cuisine axée sur les ingrédients
- intérêt pour l'approvisionnement et la qualité
- curiosité autour des produits du garde-manger du quotidien
Aucune connaissance préalable n'est requise.
Pourquoi l'huile d'olive
L'huile d'olive est l'un des produits les plus utilisés dans une cuisine, mais rarement exploré en profondeur.
Cette session se concentre sur sa compréhension appropriée — pas seulement sur son utilisation.
