Extra jungfruolja är en av de mest missförstådda ingredienserna i köket.
Under denna guidade provsmakning kommer du att upptäcka hur riktig olivolja ska dofta, smaka och kännas.

Tillsammans med olivoljeexperten Thomas Nyström utforskar vi ett noggrant utvalt italienskt urval av oljor från olika regioner – och lär oss hur klimat, olivsorter och produktionsmetoder formar deras karaktär.

Du kommer att smaka flera extra jungfruolivoljor sida vid sida och till och med jämföra dem med en vanlig olja från mataffären för att förstå skillnaden.

Till provsmakningen serverar vi varmt glutenfritt bröd gjort på OhAh-mjölblandningarna tillsammans med små tillbehör.

En avslappnad, sensorisk upplevelse utformad för att träna din gom och fördjupa din förståelse för olivolja.

Oljor som presenteras

Castel di Lago — Sicilien
Olio di Roma — Lazio
Viola Bio — Umbrien
IGP Toscana — Toscana
Coratina — Apulien

• en olja från en stormarknad för jämförelse

Om värden

Thomas Nyström har arbetat med extra jungfruolja i mer än 30 år.

Certifierad provsmakare från ONAOO (International Olive Oil School in Imperia)
Ambassadör för EVOO School Rom
Diploma Master i Monocultivar — Gino Giletti Olive Oil School
Medarbetare till FLOS OLEI olivoljeguide
Utsedd till Årets Importör 2015 (FLOS OLEI)

Under provsmakningen kommer han att guida dig från olivträd till färdig EVOO och förklara hur man känner igen kvalitetsolivolja.

Vad som ingår

Guidad provsmakning av 5 italienska extra jungfruolivoljor
Utbildningsmaterial för provsmakningar
Glutenfritt bröd från OhAh
Små parningar och snacks
Kolsyrat vatten

Varaktighet

1,5 timmar

Sittplatser

Begränsat antal platser per session.