{"product_id":"kakao-nibs","title":"Collection de chocolats Höganäs Single Plantation – 53 % \/ 60 % \/ 75 % \/ 100 % (200 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChocolat issu d’une seule plantation de Höganäs, élaboré à partir de cacao soigneusement fermenté. Quatre profils distincts, du plus doux au plus intense.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"302\" data-end=\"502\"\u003eLa collection Höganäs Single Plantation est une sélection soignée de chocolats de haute qualité, chacun élaboré à partir de cacao soigneusement sélectionné et caractérisé par son propre profil de fermentation et ses expressions aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"504\" data-end=\"639\"\u003eChaque variante offre un équilibre différent entre fruité, intensité et profondeur — de la douceur accessible à la pureté sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"796\"\u003eProduits en accordant une attention particulière à leur origine et à leur fermentation, ces chocolats sont conçus aussi bien pour la dégustation que pour la pâtisserie et les applications culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"798\" data-end=\"801\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"803\" data-end=\"824\"\u003eSaveurs proposées\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"826\" data-end=\"963\"\u003e\u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"840\"\u003eMölle 100 %\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"840\" data-end=\"843\"\u003eExpression pure du cacao, élaborée exclusivement à partir de tournons de cacao. Profonde, intense et aromatique, avec un fort caractère cacao et une longue persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"965\" data-end=\"1100\"\u003e\u003cstrong data-start=\"965\" data-end=\"982\"\u003eKullaberg 75 %\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"982\" data-end=\"985\"\u003eÉquilibré et doux, avec des notes fruitées et une subtile touche de banane. Riche saveur cacao sans amertume excessive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1102\" data-end=\"1117\"\u003eBrunnby 60 %\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1117\" data-end=\"1120\"\u003ePlus doux et plus rond, avec une légère fruité et un goût cacao onctueux. Polyvalent et facile à utiliser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1238\"\u003eArild 53 %\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1238\" data-end=\"1241\"\u003eUn chocolat raffiné et équilibré au profil plus léger, offrant une texture onctueuse et une saveur accessible, adaptée aussi bien à la dégustation qu’à un usage quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1392\" data-end=\"1395\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1397\" data-end=\"1415\"\u003ePourquoi nous l’aimons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1615\"\u003e• Cacao issu d’une seule plantation\u003cbr data-start=\"1442\" data-end=\"1445\"\u003e• Fermentation soigneusement contrôlée\u003cbr data-start=\"1480\" data-end=\"1483\"\u003e• Profils aromatiques distincts selon l’origine\u003cbr data-start=\"1521\" data-end=\"1524\"\u003e• Convient aussi bien à la \u003cstrong data-start=\"1544\" data-end=\"1567\"\u003edégustation qu’à la cuisine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1567\" data-end=\"1570\"\u003e• Liste d’ingrédients épurée\u003cbr data-start=\"1596\" data-end=\"1599\"\u003e• Convient aux régimes végans\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1617\" data-end=\"1620\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1622\" data-end=\"1631\"\u003eUtilisations\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"1645\"\u003eParfait pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1647\" data-end=\"1766\"\u003e• la pâtisserie et la boulangerie\u003cbr data-start=\"1666\" data-end=\"1669\"\u003e• la fabrication et l’enrobage au chocolat\u003cbr data-start=\"1699\" data-end=\"1702\"\u003e• les desserts et les ganaches\u003cbr data-start=\"1724\" data-end=\"1727\"\u003e• les applications culinaires\u003cbr data-start=\"1749\" data-end=\"1752\"\u003e• la consommation en collation\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1768\" data-end=\"1771\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1773\" data-end=\"1790\"\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"1873\"\u003ePâte de cacao, beurre de cacao, sucre (selon la variante), émulsifiant (lécithine de soja).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1875\" data-end=\"1908\"\u003eLa variante 100 % ne contient que du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1910\" data-end=\"1913\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1915\" data-end=\"1934\"\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1936\" data-end=\"2057\"\u003ePoids : 200 g par sachet\u003cbr data-start=\"1957\" data-end=\"1960\"\u003eOrigine : cacao issu d’une seule plantation\u003cbr data-start=\"1991\" data-end=\"1994\"\u003eRégime alimentaire : végan\u003cbr data-start=\"2008\" data-end=\"2011\"\u003eTransformation : cacao fermenté, chocolat raffiné\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2059\" data-end=\"2062\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2064\" data-end=\"2090\"\u003eInformations sur les allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2091\" data-end=\"2170\"\u003eProduit dans une installation qui manipule également des \u003cstrong data-start=\"2132\" data-end=\"2169\"\u003efruits à coque, des noisettes, du lait et des amandes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"GRAINED CO.","offers":[{"title":"Mölle 100 %","offer_id":52748123242762,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Kullaberg 75 %","offer_id":52748123275530,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Brunnby 60 %","offer_id":52748123308298,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Arild 53 %","offer_id":52748123341066,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0886\/7718\/7850\/files\/Hoganas_100_Dark_Chocolate_Molle.png?v=1774026257","url":"https:\/\/grained.co\/fr\/products\/kakao-nibs","provider":"GRAINED","version":"1.0","type":"link"}